キッチンを上手に収納してお掃除もスムーズに

作業の動線を考えよう

物も多く油や水アカ、焦げ付きなど、様々な汚れのあるキッチンのお掃除は大変です。どこから手をつけるべきなのか……とお困りの方も多いのではないでしょうか。見える箇所の汚れからお掃除しよう！と考えがちですが、まずはお掃除がしにくい環境になっているのではということを考えてみましょう。

物がごちゃっとなっていると、お掃除だけでなく日頃のお料理もしにくいもの。調理作業の流れに沿った収納レイアウトに変更すると、見た目もすっきり、日頃の動線がスムーズになることで、お掃除も手軽にできるようになります。

収納のポイント

日頃よく使うものは腰の高さから顔の高さまでの間に収納するようにすると、使いやすいキッチンになります。使用頻度の順に中→下→上を意識して収納してください。また、作業の動線を意識しましょう。シンクの下は、食器を洗ったり食材を洗ったりする場所なので、水と関係のある鍋やざるなどの調理用品と洗剤類やスポンジのストックなどを収納する場所にすると便利です。

また、排水管があるので湿度が高く、調味料やお米をしまっておくと、食品の変質を早めてしまいますので、食品の収納には不向きです。ガスコンロ下の収納には、火に関係があるフライパン、中華鍋、油こし器などの調理器具と油や醤油、酢やみりんなどボトルの調味料を収納すると、動線がスムーズになります。

吊戸棚や食器棚の上は、日頃あまり使わない軽いものを収納するようにしましょう。重いビン類などは、床下収納やキャビネットなど低い位置に収納が向いています。

収納されているものを見直してみよう

鍋やフライパン、食器類など、気付くとどんどん増えてしまうもの。一度すべて取り出して、よく使うもの、まったく使っていないものを見直してみるのもポイントです。

カップの一部が欠けてしまって使うことができないけれども保管している食器など、使えなくなってしまったもの、まったく使っていなかったり、使う予定がないものは処分することも考えてみてはいかがでしょうか？

日頃のお掃除のコツ

ガスレンジまわりは、揚げ物、炒め物など調理の油が飛んでしまうもの。ポイントは、汚れが温かいうちにサッと拭き取ること。洗剤を使わなくてもキレイに汚れが落とせます。シンクは食器を洗った後、そのまま食器用洗剤でシンク洗い用のスポンジを利用して一緒に洗ってしまいましょう。

最後に乾拭きをすると、水アカ汚れが付きにくくなります。どちらもこまめにお掃除できるように、近くに布巾などクロスを置く場所を作ると、サッとお掃除しやすくなります。また、古いTシャツやタオルなど、ぼろ布を切っておき、使い捨ての布巾として利用すれば、さらにお掃除が楽になります。