ガスコンロの掃除方法｜五徳の焦げ付き・油汚れを落とすコツ

毎日使うガスコンロは、油はねや吹きこぼれ、焦げ付きなどの汚れがたまりやすい場所です。
特に五徳は、鍋やフライパンを直接支えるため、油汚れや黒い焦げがこびりつきやすく、掃除を後回しにすると落としにくくなってしまいます。
「ガスコンロのベタつきが取れない」「五徳の焦げ付きがなかなか落ちない」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。

ガスコンロの汚れを落とすには、汚れの種類に合わせて洗剤や掃除方法を使い分けることが大切です。たとえば、ベタベタする油汚れにはアルカリ電解水やセスキ炭酸ソーダ水、焦げ付きには重曹が活躍します。

この記事では、ガスコンロ本体や五徳の掃除方法をはじめ、焦げ付きが落ちないときの対処法、掃除するときの注意点まで詳しく解説します。あわせて、自分では落とせない頑固な汚れも解消できる、プロのキッチンクリーニングについても紹介しています。
ぜひ、日頃のお手入れの参考にしてください。

ガスコンロの掃除で落としたい主な汚れ

ガスコンロに付着する汚れには、さまざまな種類があります。
ガスコンロの汚れを効率よく落とすには、汚れの性質を知っておくことが大切です。

ここでは、ガスコンロに付着する主な汚れについて解説します。

油はねによるベタつき汚れ

炒め物や揚げ物をすると、細かな油がガスコンロの天板や五徳、コンロまわりの壁に飛び散ります。こうした油はねは、最初はベタつく程度ですが、時間がたつとホコリや食材カスと混ざり合い、落としにくい汚れに変化するので注意が必要です。

ベタついた油汚れの掃除には、アルカリ電解水やセスキ炭酸ソーダ水などのアルカリ性の洗剤が適しています。

調味料や食材カスのこびりつき

砂糖やしょうゆ、ソース、煮汁などがガスコンロに飛び散ると、乾いてこびりつくことがあります。特に糖分を含む汚れは、加熱されると焦げてしまい、黒く固まった汚れになりやすいのが特徴です。
また、食材カスも放置すると焦げやニオイの原因になります。

調理が終わったら、汚れを拭き取る習慣をつけましょう。乾いて固まった汚れは、そのままこするのではなく、お湯や洗剤で湿らせると落としやすくなります。

焦げ付き

調理中の油はねや吹きこぼれにより、油や煮汁、調味料などがガスコンロの天板や五徳に付着します。これらの汚れが火で加熱されることで、焦げ付き汚れになります。特に五徳は火に近いため、黒く焦げ付いた汚れが付きやすい場所です。

焦げ付き汚れは時間がたつほど固くなり、スポンジで軽くこするだけでは落としにくくなります。固まってしまった汚れには、研磨効果のある重曹を使った掃除が効果的です。

ガスコンロ掃除に必要な道具と洗剤

ガスコンロを効率よく掃除するには、汚れに合った洗剤と道具をそろえておくことが大切です。あらかじめ基本的なものを用意しておけば、作業もスムーズに進められます。

ここでは、ガスコンロを掃除する際に用意しておきたい道具と洗剤を紹介します。

軽い汚れには中性洗剤

程度の軽い汚れであれば、食器用の中性洗剤で十分に落とせます。中性洗剤は素材への負担が比較的少なく、日常的な掃除に取り入れやすい洗剤です。
掃除の際は、まず中性洗剤で対応できる汚れか確認するとよいでしょう。

油汚れにはアルカリ電解水・セスキ炭酸ソーダ水

油汚れには、アルカリ電解水やセスキ炭酸ソーダ水など、アルカリ性の洗剤が有効です。スプレーして拭き取るだけなので、ガスコンロまわりの日常的なお手入れにも便利です。

時間がたってベタつきが強くなった油汚れには、pH値が高いアルカリ電解水のほうが効果があります。ただし、掃除する場所の素材によっては使えないこともあるため、洗剤の注意書きやガスコンロの取扱説明書を確認してから使いましょう。

焦げ付きには重曹

焦げ付き汚れには、重曹を使った掃除が適しています。重曹はザラザラした粒子状で軽い研磨作用があり、こびりついた焦げ付きを落としたいときに役立ちます。

重曹を使うときは、重曹と水を混ぜて重曹ペーストを作り、焦げ付きに塗ってしばらく置いてからこすってください。重曹ペーストは、重曹2に対して水1の割合で混ぜるだけなので、手軽に用意できます。

なお、重曹は弱アルカリ性のため油汚れの掃除にも使えますが、ベタつきが強い場合はセスキ炭酸ソーダ水やアルカリ電解水のほうがオススメです。汚れの状態に合わせて選びましょう。

また、ガラストップやコーティング加工された天板に重曹を使うと傷がつくおそれがあります。強くこすらず、目立たない場所で確認してから使用してください。

歯ブラシ・プラスチック製のカードがあると便利

ガスコンロや五徳には、スポンジでは届きにくい細かな隙間があります。バーナーまわりや五徳の角、天板の端などは汚れがたまりやすいため、古い歯ブラシがあると掃除しやすくなります。効率よく汚れをこすり落とすポイントは、歯ブラシの毛先を短く切ってコシを出すことです。

また、こびりついた汚れには使わなくなったプラスチック製のカードが活躍します。カードを半分に切り、汚れを削るようにしてこすると固まった汚れも落としやすくなります。
ただし、強くこすると傷が付くことがあるため、力を入れすぎないように注意してください。

ガスコンロ掃除を始める前の安全対策と注意点

ガスコンロは、火やガスを扱う場所です。安全に掃除するためには、作業を始める前の安全対策が欠かせません。

思わぬケガや故障を防ぐためにも、基本的な注意点を押さえておきましょう。

必ずガスの元栓を閉める

ガスコンロを掃除する前に、必ずガスの元栓を閉めてください。掃除中に誤って点火してしまうと、火傷や火災につながるおそれがあります。

五徳やバーナーまわりを掃除するときは、部品を外して作業することもあります。安心して掃除するために、最初に安全を確保しましょう。

ガスコンロが冷めてから掃除する

調理した直後のガスコンロや五徳は、かなり熱くなっています。しばらくはコンロまわりにも熱が残っているため、すぐに触るのは危険です。
油汚れは温かいうちのほうが落としやすい面もありますが、焦って掃除すると火傷するおそれがあります。掃除はガスコンロが十分に冷めたことを確認してから始めてください。

バーナー部分に水分を残さない

バーナーキャップや点火部分に水分が残ると、点火しにくくなったり、不具合の原因になったりすることがあります。バーナーまわりを掃除したあとは、水拭きだけで終わらせずに乾いた布でしっかり水分を拭き取ってください。外した部品も、完全に乾かしてから元に戻しましょう。

素材に合った方法で掃除する

ガスコンロの天板には、ガラストップ、ホーロー、ステンレス、フッ素コートなど、さまざまな素材があります。素材に合わない洗剤や道具を使うと、変色や傷の原因になります。

金属たわしや研磨剤入りのスポンジ、強いアルカリ性洗剤などを使うときは、特に注意が必要です。掃除を始める前に取扱説明書を確認し、素材に合った方法を選ぶようにしましょう。

ゴム手袋を着用する

掃除する際は、ゴム手袋を着用します。洗剤の刺激から手を保護するだけでなく、五徳の凹凸などによるケガも防げます。

ガスコンロ本体の掃除方法

ガスコンロを掃除するときは、最初に五徳やバーナーキャップ、排気口カバーなど、取り外せる部品を外しておきましょう。外した部品はシンクや作業台にまとめて置いておくと、その後の作業が進めやすくなります。

普段の掃除であれば、薄めた中性洗剤や重曹水を含ませた布で本体を水拭きするだけで十分です。最後に乾拭きして仕上げましょう。

ガスコンロ本体の掃除手順｜ベタつきがひどい場合はアルカリ電解水

ベタつきが強く、中性洗剤では落としにくいときは、アルカリ電解水を使いましょう。セスキ炭酸ソーダ水でも対応できます。

1.天板の乾いた汚れを取り除く

天板に落ちている食材カスなどは、乾いた布やキッチンペーパーで取り除きましょう。先に乾いた汚れを取り除いておくと、掃除しやすくなります。
細かい隙間に入った食材カスは、歯ブラシや布を巻いた割り箸などでやさしくかき出してください。

2.油汚れにアルカリ電解水をかける

天板のベタつきが気になる部分に、アルカリ電解水を吹きかけます。
5〜10分ほど置いて汚れに洗剤をなじませます。
頑固な油汚れや焦げ付きには、ラップを被せて浸け置きしましょう。こうすることで、洗剤が乾きにくく、汚れに浸透しやすくなります。

3.やわらかいスポンジや布で拭き取る

洗剤がなじんだら、やわらかいスポンジや布で汚れを拭き取ってください。細かい部分の汚れは歯ブラシでこすってかき出します。
焦げ付きが残っている場合は、プラスチック製のカードを使って、やさしく削るように取り除きましょう。

4.水拭きと乾拭きで仕上げる

汚れを落としたあとは、洗剤が残らないように水拭きします。
最後に乾いた布で乾拭きして、仕上げます。
水分が残るとサビや点火不良の原因になるので、バーナーのまわりは念入りに拭いておきましょう。

五徳の掃除方法

五徳は、ガスコンロの中でも特に油汚れや焦げが付きやすい部分です。
軽い汚れなら、中性洗剤とスポンジでこすり洗いするだけでキレイにできます。汚れがこびりついて落ちない場合は、アルカリ電解水や重曹を使いましょう。

五徳の掃除手順｜アルカリ電解水で浸け置き

油汚れや焦げ付きが気になるときは、アルカリ電解水で浸け置きすると汚れが落ちやすくなります。

1.五徳を食品保存用プラスチック袋に入れる

まずは、シンクを傷つけないよう、古布やタオルをシンクに1枚敷きます。
食品保存用プラスチック袋に五徳を入れます。

袋を使うと少ない水量で五徳全体を浸しやすく、洗剤も汚れになじみやすくなります。五徳が大きくて袋に入らない場合は、無理に押し込まず、シンクや桶を使って浸け置きしてください。

2.アルカリ電解水を吹きかける

五徳の入った袋の中に、アルカリ電解水を10回程度噴霧します。
向きを変えながら五徳全体にアルカリ電解水がかかるようにしてください。汚れがひどい部分には、少し多めに吹きかけておきましょう。

3.45〜50℃のお湯を入れる

五徳が浸かる程度まで、45〜50℃程度のお湯を入れます。

油汚れなどは水よりお湯のほうが落ちやすいです。また、熱湯だと袋が変形したり、火傷したりする可能性があるため、45〜50℃程度のお湯がオススメです。

4.10〜15分ほど浸け置きする

保存袋の空気を抜きながら封を閉じ、10〜15分ほど浸け置きします。浸け置きすることで、表面のベタつきや焦げ付きがやわらかくなり、落としやすくなります。

5.汚れをスポンジやカードで落とす

浸け置きが終わったら、五徳を取り出し、浮いた汚れをスポンジでこすり落とします。

細かい部分やこびりついた汚れは、古い歯ブラシや使わなくなったプラスチック製のカードでこすると落としやすいです。

6.水洗いしてしっかり乾かす

汚れを落としたら、水でよく洗い流します。洗剤や汚れが残らないようにすすいだら、タオルで水気を拭き取って乾かしてから元に戻しましょう。
水分が残ったまま設置すると、サビや不具合の原因になることがあるので、しっかり乾かしてください。

五徳の掃除手順｜焦げ付きには重曹ペースト

頑固な焦げ付きには、重曹ペーストを使った掃除が向いています。重曹は、アルカリ電解水に比べてpH値は低いものの、軽い研磨作用があるため焦げ付きには有効です。

1. 焦げ付き部分に重曹ペーストを塗ります。
2. 焦げ付き度合いに応じて、10～30分程度浸け置きしてください。
3. 古い歯ブラシなどでこすり洗いします。
4. 水で汚れと重曹をしっかり洗い流してから、乾かしてください。

一度で汚れが落ちないときは無理に力を入れず、何回か繰り返して少しずつ汚れを落としましょう。

コンロまわりの壁の掃除方法

調理中の油はねは、ガスコンロだけでなく壁にも付着します。軽い汚れであれば、中性洗剤や重曹水を使って壁を拭く程度の掃除で十分です。

コンロまわりの壁の油汚れを落とす手順

メラミン不燃板や金属板などの一般的なキッチンパネルや、ガラスであれば、アルカリ電解水で掃除できます。油汚れがひどい場合は、アルカリ電解水を使って落としましょう。

1.アルカリ電解水を下から上に吹きかける

壁の油汚れにアルカリ電解水を吹きかけます。
液だれの跡が残らないように、アルカリ電解水は下から上に向かって吹きかけるのがポイントです。

2.ラップを貼って汚れに洗剤をなじませる

アルカリ電解水を吹きかけた部分にラップを貼ります。ラップをすることで洗剤が乾きにくくなり、汚れに浸透しやすくなります。
汚れが広範囲に広がっている場合は、範囲を少しずつ区切って作業すると拭き取りやすくなります。

3.ドライヤーを当てて温める

ラップを貼った部分にドライヤーの温風を当てます。
油汚れは温めるとやわらかくなるので、ドライヤーで温めて落としやすくします。
ただし、壁材によっては熱に弱いものもあるため、ドライヤーは近づけすぎないようにしてください。

4.濡れタオルと乾いたタオルで仕上げる

ラップをはがしたら、濡れタオルで汚れと洗剤を拭き取ります。

水分を残さないように、最後に乾いたタオルで乾拭きして完了です。

ガスコンロや五徳の汚れを防ぐコツ

ガスコンロ掃除をラクにするには、汚れをため込まないことが大切です。
毎日のちょっとした習慣で、ガスコンロや五徳の汚れは防げます。

ここでは、ガスコンロや五徳の汚れを防ぐコツを紹介します。

調理後、早めに汚れを拭き取る

油汚れは、冷えて固まる前のほうがラクに落とせます。調理後、ガスコンロが安全に触れる温度まで冷めたのを確認したうえで、早めに汚れを拭き取りましょう。

吹きこぼれはすぐに拭く

吹きこぼれをそのままにしておくと、熱で焦げ付き、こびりついてしまいます。調理中に吹きこぼれたら、火を止めて安全を確認してから拭き取ってください。
ただし、火傷には十分に注意しましょう。

すぐに拭けない場合でも、調理後に早めに掃除しておくことが大切です。

五徳は定期的に浸け置きする

五徳は、見た目では汚れがわかりにくい場所です。しかし、油汚れや焦げ付きは少しずつたまっていきます。
月に1回程度を目安に浸け置き掃除をしておくと、頑固な汚れになるのを防げます。

週1回の簡単掃除と月1回の念入り掃除をする

ガスコンロをキレイな状態で保つには、定期的な掃除が欠かせません。
毎日の簡単な拭き掃除に加えて、週に1回ほど五徳などのパーツを軽く洗うだけでも清潔な状態を維持できます。
さらに、月に1回は五徳や天板、バーナーまわり、壁もまとめて掃除しましょう。汚れがたまる前にリセットしておくことが、掃除の負担を軽くするコツです。

落ちない汚れはプロに依頼！おそうじ本舗の「キッチンクリーニング（※）」

ガスコンロや五徳の掃除は家庭でもできますが、長い間に蓄積した焦げ付きや油汚れは、家庭用の洗剤や道具だけでは落としにくいことがあります。こびりついた頑固な汚れや細かな隙間の汚れを無理にこすると、傷の原因にもなりかねません。

次のような場合は、プロの「キッチンクリーニング」を利用しましょう。

• 五徳の焦げ付きが掃除しても落ちない
• ガスコンロ全体にベタつきが残っている
• バーナーのまわりや、隙間の汚れが気になる
• 壁やシンクなどキッチン全体をまとめて掃除したい

忙しくて掃除の時間がとれないときも、キッチンクリーニングを活用することで日々の負担を軽くできます。

おそうじ本舗の「キッチンクリーニング（※）」は、ガスコンロ・IHまわりのしつこい油汚れやシンクの水アカなど、汚れやすい箇所を中心にキッチン全体を掃除・洗浄するサービスです。グリルや壁、戸棚の表面もサービスの対象に含まれているため、あちこち掃除する手間が省けます。

汚れの種類や掃除する箇所の素材に合わせて洗剤や道具を使い分けるので、頑固な汚れを徹底的に取り除き、素材を傷める心配もありません。ガスコンロなどの取り外せるパーツは外して浸け置きし、パーツごとに丁寧に洗浄するため、細かな部分までキレイに仕上がります。

ガスコンロや五徳の汚れが落ちないときは、おそうじ本舗のキッチンクリーニングを検討してみてください。

（※）汚れの状況により、完全に除去できない場合がございます。

まとめ｜ガスコンロと五徳は汚れをためる前に掃除しよう

ガスコンロには、油はねや吹きこぼれ、調味料、食材カスなど、さまざまな汚れが付着します。中でも五徳は火に近いため焦げ付きが起きやすく、放置すると掃除の負担が大きくなります。

ガスコンロ掃除では、汚れの種類に合わせて洗剤を使い分けることが大切です。軽い油汚れには食器用の中性洗剤、ベタつきが気になるときはアルカリ電解水やセスキ炭酸ソーダ、焦げ付きには重曹を使うと効率よく掃除できます。

自分で掃除しても五徳の焦げ付きが落ちない場合や、ガスコンロ全体のベタつきが取れないときは、プロのキッチンクリーニングを活用しましょう。キッチン全体をまとめてキレイにしたいときにも役立ちます。

ガスコンロと五徳を清潔に保つには、普段のこまめな掃除と定期的な浸け置き掃除を続けることがポイントです。
汚れがたまる前にお手入れして、掃除の負担を減らしましょう。