魚焼きグリルの掃除方法｜頑固な焦げ・ニオイを簡単に落とす方法をプロが解説

魚焼きグリルは、手軽に魚を焼ける便利な調理器具ですが、焦げ付きやニオイが残りやすい場所でもあります。焼き網や受け皿などのパーツも多く、使ったあとに洗うのを面倒に感じる方も多いのではないでしょうか。
特にグリルの庫内は見えにくいため、汚れているとわかっていても、ついお手入れを後回しにしがちです。なかには、焼き網や受け皿は洗っていても、「庫内まではしっかり掃除したことがない」という方もいるかもしれません。

しかし、魚焼きグリルは使うたびに油や焦げ付きで汚れていくため、そのまま放置すると不快なニオイの原因になってしまいます。また、汚れは蓄積すると固まってしまい、掃除しても落としにくくなるので、定期的にお手入れすることが大切です。

この記事では、魚焼きグリルの基本的な掃除方法と、頑固な焦げ付きや気になるニオイを簡単に落とすコツをわかりやすく解説します。ぜひ、日頃のお手入れの参考にしてください。

魚焼きグリルが汚れる原因とは？

魚焼きグリルが汚れる主な原因は、次の3つです。

• 油汚れ
• 焦げ付き
• 食材のカス

魚を焼いたときに庫内に飛び散った油や、受け皿に落ちた食材のカスは、加熱されることで焦げ付きます。さらに時間が経つと油分が酸化して、気になるニオイの原因にもなります。
こうした汚れは、放置すると固まってしまい、いつもの掃除では落としにくくなってしまうので注意が必要です。

また、長期間グリルの庫内を掃除していない場合は、側面や上部に油がこびりついていたり、焦げが何層にも重なって固まっていたりすることも少なくありません。加熱したときに強いニオイが出るようなら、かなり汚れがたまっている可能性があります。ここまでくると、簡単な掃除だけで汚れを落とすのは難しいでしょう。

魚焼きグリルをキレイに保つには、汚れがひどくなる前にお手入れすることが大切です。

魚焼きグリルを安全に掃除するためのポイント

魚焼きグリルを掃除するときは、汚れを落とすことだけでなく、安全に作業することも意識しましょう。特に、魚焼きグリルの庫内を初めて掃除する場合は、必ず取扱説明書を確認してから作業を始めてください。

ここでは、魚焼きグリルを安全に掃除するための注意点を解説します。

電源を落とし、ガスの元栓も閉める

掃除を始める前に、必ず電源を切り、ガスの元栓も閉めてください。

魚焼きグリルが冷めてから掃除する

調理後の魚焼きグリルは、焼き網や庫内が高温になっています。熱が残った状態で触れるとやけどをする恐れがあるため、必ず十分に冷めたことを確認してから掃除を始めてください。

庫内にあるバーナーや電子部品は触らない

庫内にあるバーナー（火が出る部分）や、奥・上部に付いている温度センサーなどの電子部品には触れないようにしましょう。これらの部分を濡らしたり、掃除中に位置がずれたりすると、点火不良などの故障につながるおそれがあります。
また、庫内に直接水をかけるのも避けてください。庫内の汚れは、中性洗剤を含ませたキッチンペーパーや布で拭き取りましょう。

強いこすり洗いは避ける

研磨力の強い掃除道具を使ったり、力を込めて強くこすったりすると、傷がついてしまいます。汚れ防止のコーティングが剥がれる原因にもなるため、たわしなどでゴシゴシこするのは控えましょう。

魚焼きグリルの基本的な掃除方法

まずは、魚焼きグリルの基本的な掃除方法を押さえておきましょう。
日頃からお手入れしておけば、汚れがこびりつくのを防げます。

【毎回】網と受け皿を取り外して洗う

焼き網と受け皿は、使うたびに取り外して洗いましょう。中性洗剤を使ってスポンジで洗うだけで十分です。油汚れがひどいときは、ぬるま湯にしばらく浸けておくと、汚れがやわらかくなりスムーズに落とせます。

【月1回】扉（ガラス部分）を外して洗う

月に1回は、グリルの扉も洗いましょう。
扉はワンタッチで簡単に取り外せるタイプも多いので、外してから中性洗剤とスポンジで洗ってください。ぬるま湯に浸け置きしてから洗うと、気になる油汚れも楽に落とせます。

扉の取り外し方はメーカーやタイプによって異なります。事前に取扱説明書で確認しましょう。

【月1回】庫内を拭き掃除する

庫内は、中性洗剤を含ませた布やキッチンペーパーで汚れを拭き取ります。掃除するときは、庫内にあるバーナーや電子部品に触れないよう注意してください。
汚れを拭き取ったら、洗剤が残らないようにしっかりと水拭きします。

扉と同じように、庫内も月に1回を目安に掃除しましょう。

重曹で魚焼きグリルをしっかり掃除

魚焼きグリルの焦げ付きや油汚れが気になるときは、重曹（炭酸水素ナトリウム）を使った掃除を試してみてください。
弱アルカリ性の重曹は油汚れに強く、細かな粒子による研磨作用もあるため、こびりついた焦げの掃除にも使えます。さらに消臭効果もあるので、ニオイが気になる魚焼きグリルの掃除にも役立ちます。

重曹は食品添加物として使われることもある成分です。安心して使えるエコ洗剤として、キッチン掃除でもよく使われています。

準備するもの

• 重曹
• 浸け置き用の桶またはビニール袋
• スポンジ
• 古歯ブラシ
• 古布またはキッチンペーパー
• ゴム手袋

古歯ブラシを使うときは、毛を半分ほどの長さに切っておくと、コシが出てこすりやすくなります。

重曹は人体への影響が少ないとされていますが、長時間触ると手荒れすることがあります。念のために素手では触らず、ゴム手袋を着用しましょう。

網と受け皿の掃除手順

1. 浸け置き用の桶またはビニール袋に40〜50℃のお湯を張り、お湯1リットルに対して大さじ3の重曹を溶かします。
2. 重曹を溶かしたお湯に網と受け皿を入れて、20〜30分浸け置きします。
3. 網と受け皿を取り出して、スポンジでこすり洗いします。細かい部分は古歯ブラシを使いましょう。
4. 最後に水でしっかり洗い流します。

扉（ガラス部分）の掃除手順

1. 扉を取り外します。
2. 古布またはキッチンペーパーに重曹水を染み込ませて、扉の汚れている部分に貼り付けます。
3. 5〜10分ほど浸け置きし、スポンジなどでこすります。
4. ガラス部分は古布ややわらかいスポンジで磨き、細かい部分は古歯ブラシでこするとキレイになります。

庫内の掃除手順

1. 重曹3：水1の割合で混ぜて、重曹ペーストを作ります。
2. バーナーや電子部品は避け、庫内の側面に重曹ペーストを塗ります。
3. 20〜30分置いた後、スポンジや古歯ブラシで軽くこすり洗いをします。
4. 水で濡らしてよく絞った布で拭き取ります。重曹が残らないようにしっかり拭き取ってください。

魚焼きグリルの汚れ・ニオイを防ぐコツ

魚焼きグリルは使う前後に少し工夫するだけで、汚れやニオイを防ぎやすくなります。毎回の掃除をラクにするために、無理なく続けられる対策を取り入れましょう。

ここでは、魚焼きグリルの汚れやニオイを防ぐ簡単な方法を紹介します。

網が熱くなってから油をひと塗りする

魚焼きグリルの網に魚の皮がくっついてしまうケースの多くは、網が十分に温まる前に魚をのせていることが原因です。

調理前にグリルを軽く予熱して網を温め、薄く油を塗ってから魚をのせると、こびりつきにくくなります。特に油の多い魚は網にくっつきやすいため、こうしたひと手間が効果的です。

こびりつきが減れば、調理後の焦げ汚れも落としやすくなります。

網にアルミホイルを敷いて汚れ防止

網にアルミホイルを敷いておくと、網や受け皿が汚れにくくなります。使い終わったあとはアルミホイルを外して捨てるだけなので、掃除の手間が減らせます。
ただし、アルミホイルを使うと熱の伝わり方が変わるため、いつもと焼き時間や焼き上がりが異なることがあります。

また、使い方を誤ると危険な場合もあるので注意が必要です。
例えば、下記のような使い方は発火や故障につながる可能性があります。

• 油の多い食材を焼く
• 排気口をアルミホイルで塞ぐ
• ホイルがバーナーや直火に触れる

魚焼きグリルの種類によっては、アルミホイルの使用に適していない場合もあります。アルミホイルを使う前に、必ず取扱説明書を確認してください。

受け皿に重曹水を入れておく

受け皿に水を入れるタイプの場合は、重曹水を使う方法もオススメです。
重曹には油汚れやニオイを吸着する作用があるため、加熱中に落ちる油やニオイを軽減できます。また、汚れが固まりにくくなるので、調理後の掃除もラクになります。
重曹水を作るときは、水200mlに対して重曹小さじ1程度を目安にしてください。

なお、この方法は「水ありグリル」のみ有効です。「水なしグリル」で行うと故障の原因となる場合があるため、必ず事前に取扱説明書でご自宅のグリルのタイプを確認してください。

使用後はなるべく早めに掃除する

魚焼きグリルの汚れは、時間が経つほど落としにくくなります。放置すると焦げ付きやニオイの原因にもなるため、使ったあとは熱がある程度冷めたタイミングで早めに掃除しましょう。

油汚れは、温かいうちならやわらかく、比較的スムーズに落とせます。網を洗う・受け皿をすすぐ・庫内をサッと拭くといった簡単なお手入れを習慣にしておくと、汚れの蓄積を防げます。

ニオイ対策も忘れずに行う

魚焼きグリルは、汚れだけでなくニオイ対策も重要です。
掃除したあとも生臭さや焦げ臭さが残る場合は、しばらく扉を開けて換気したり、重曹水で庫内を拭いてから乾かしたりするとよいでしょう。
庫内に湿気が残ると、ニオイがこもりやすくなります。掃除が終わったら、庫内をしっかりと乾燥させてください。

おそうじ本舗の「キッチンクリーニング（※）」

キッチンの汚れが気になるときは、おそうじ本舗の「キッチンクリーニング」を利用するのもひとつの方法です。
特に魚焼きグリルは、油汚れや焦げ付きがたまりやすい場所ですが、無理にこすると傷がついたりコーティングが剥がれたりするおそれがあります。だからこそ、専用の洗剤や機材を使うプロのクリーニングが安心です。

おそうじ本舗のキッチンクリーニングでは、コンロ周りの頑固な油汚れや焦げ付き、シンクの水アカなどを専用の洗剤と機材で徹底的に洗浄します。五徳や魚焼きグリルなど、取り外せるパーツは分解し、浸け置きしてから一つひとつ丁寧に洗うので、細かな部分までキレイに仕上がります。（※）

自分では落としきれない魚焼きグリルの焦げ付きや油汚れが気になる場合は、プロのキッチンクリーニングを活用してみてはいかがでしょうか。

キッチンクリーニングの対応箇所

サービス範囲には、次の箇所が含まれます。

• ガス台またはIH
• 五徳
• グリル（扉・焼き網・皿）
• シンク
• 蛇口
• 排水口
• 戸棚表面
• キッチン壁面

魚焼きグリルだけでなく、コンロ周りのべたついた油汚れやシンクの水アカなどもまとめて洗浄するため、キッチン全体の汚れを一度にリセットできます。（※）

このような状態ならキッチンクリーニングがオススメ

以下に当てはまるときは、キッチンクリーニングの利用をオススメします。

• 定期的に掃除する時間が取れない
• 焦げ付きや油汚れが固まって落ちない
• シンクの水アカや黒ずみが気になる
• 汚れを何年も放置している
• ニオイが気になる
• キッチン全体をキレイにしたい

長年たまった焦げ付きや油汚れは、市販の洗剤では落としきれないこともあります。専門の業者に依頼すれば、掃除の負担を減らしつつ、キッチン全体をキレイにできます。

（※）汚れの状況により、完全に除去できない場合がございます。

まとめ｜魚焼きグリルはこまめな掃除と予防がキレイを保つポイント

魚や肉料理などに幅広く活躍する魚焼きグリルは、気が付かないうちに油汚れや焦げ付き、ニオイが蓄積しています。特に庫内は見えにくいため、掃除が後回しになりやすく、放置すると汚れが固まって落としにくくなってしまいます。

清潔な状態を保つには、使用後に庫内を軽く拭いたり、網や受け皿をこまめに洗ったりと、日頃のお手入れが大切です。
気になる油汚れや焦げ付きは重曹などを使ってしっかりと落とし、一度キレイな状態にリセットしましょう。
また、今回ご紹介した汚れやニオイ対策を習慣にすれば、頑固なこびりつきや不快なニオイを防ぐことができ、掃除の負担を減らせます。

もし、日頃のお手入れまで手が回らなかったり、魚焼きグリル以外にもキッチンの汚れやニオイが気になったりする場合は、掃除のプロにキッチンクリーニングを依頼して、全体をまとめてキレイにしてもらうのもオススメです。

すっきり清潔に整ったキッチンで、気持ちよく調理を楽しみましょう。